Maxima Medisch Centrum 
Over MMC
Nieuwsoverzicht
MMC op kookles met diabetespatiëntjes
MMC op kookles met diabetespatiëntjes
27 november 2008
Jonge diabetespatiënten van Máxima Medisch Centrum volgden eind november een kookles. Door de jongens en meisjes werd een smakelijk driegangenmenu bereid.
Doel van de kookles: de kinderen zelf bewust maken van het aantal koolhydraten dat ze eten. Dat is weer belangrijk voor de hoeveelheid insuline die wordt ingespoten.
Op het menu: een gevuld tomaatje, aardappelschotel met gekruid gehakt en als toetje peren in chocoladesaus. De jonge koks mochten uiteraard de gerechten helemaal zelf bereiden. Voor één keer waren de rollen omgedraaid. De trotse moeders mochten aanschuiven en de kinderen zwaaiden de scepter in de keuken.
Volgens diëtiste Francisca Tanis van MMC is het menu niet aangepast aan diabetespatiënten. “Een dieet is niet meer van deze tijd. Door deze kookles willen we niet alleen laten zien dat het leuk is om te koken, maar we willen de kinderen ook leren op de koolhydraten te letten. Want aan de hand van de koolhydraten weet je hoeveel insuline je moet spuiten. En dat is natuurlijk belangrijk.”
Ervaren koks van de Kookacademie in Waalre hielpen de kinderen met koken. Daar werden ze geholpen door ervaren koks. Ook de diëtistes en pedagogisch medewerkers van MMC hielpen de jonge koks met het maken van de gerechten. En natuurlijk met het opeten!
Deel deze pagina: