{"id":47996,"date":"2023-08-29T16:50:10","date_gmt":"2023-08-29T14:50:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/?post_type=experience&p=47996"},"modified":"2023-08-30T10:10:03","modified_gmt":"2023-08-30T08:10:03","slug":"pieter-kok-in-maxima-mc","status":"publish","type":"experience","link":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/","title":{"rendered":"Pieter, kok in M\u00e1xima MC"},"content":{"rendered":"

\u201cIk vind het belangrijk om iets voor een ander te kunnen betekenen.\u201d<\/em><\/p>\n

Regelmatig vragen we een MMC\u2019er naar een bijzonder moment in het werk. Welke ervaring in M\u00e1xima MC is diegene het meest bijgebleven? Dit keer h\u00e9t moment van: Pieter, sinds 2021 werkzaam in MMC als kok.<\/strong><\/p>\n

\u201cBijzondere momenten voor mij zijn de evenementen die we als ziekenhuis organiseren. Van lunches en diners tot aan symposia en buffetten die we verzorgen voor medewerkers en gasten. Deze momenten brengen mij even terug naar het werken in een restaurant. Mijn baan als chef-kok heb ik ingeruild voor deze baan bij MMC toen ik net vader werd van ons tweede kindje en graag op andere tijden wilde werken. Ik wilde graag nog iets voor een ander kunnen betekenen en dat kan in dit werk heel goed.<\/p>\n

Door mijn achtergrond als chef-kok heb ik wel even moeten wennen aan de nieuwe manier van \u2018koken\u2019 in MMC. De kooktechnieken, werkzaamheden en logistiek zijn heel anders dan in de horeca omdat alles in grotere aantallen gaat. Het is heel leerzaam om dit te ervaren en eigen te maken.<\/p>\n

Wij zijn volop bezig met smaaksturing voor pati\u00ebnten die veel smaakverandering ervaren door bijvoorbeeld chemotherapie. Wij proberen voor deze pati\u00ebnten maaltijden te verzorgen die zo passend en smaakvol mogelijk zijn. Door mijn kennis en ervaring te gebruiken die ik in het restaurant heb opgedaan kan ik nieuwe idee\u00ebn aandragen.<\/p>\n

Toen ik in dienst kwam heb ik het hele proces van de keuken tot aan de pati\u00ebnt mogen onderzoeken. Ik leerde verschillende afdelingen kennen en heb een goed beeld gekregen van afdelingen en pati\u00ebnten en hun wensen en behoeftes. Op die manier kon ik mijn expertise nog beter in zetten.<\/p>\n

Voor mij, als oud chef-kok, is de combinatie van iets kunnen betekenen voor onze pati\u00ebnten en mijn creativiteit kwijt kunnen in leuke diners en workshops voor collega\u2019s ideaal. Ik ben blij dat ik mij in MMC kan blijven ontwikkelen en dat ik daar de ruimte voor krijg. We verbeteren continue en spelen in op ontwikkelingen. Denk hierbij aan meer plantaardig eten voor alle doelgroepen of smaaksturing voor pati\u00ebnten. Door de verschillende diensten is er in ons team altijd een roulatie in het werk dat je doet. Het is vooral een erg gezellig maar ook divers clubje collega\u2019s waarbij de pati\u00ebnt altijd op nummer 1 staat.\u201d<\/p>\n

Wil jij net als Pieter, samen met ons, ook bijzondere momenten cre\u00ebren in M\u00e1xima MC? Solliciteer op een van onze vacatures<\/a> of maak een jobalert aan.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":47996,"parent":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-47996","experience","type-experience","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nPieter, kok in M\u00e1xima MC - Werken bij MMC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Regelmatig vragen we een MMC\u2019er naar een bijzonder moment in het werk. Dit keer h\u00e9t moment van: Pieter, sinds 2021 werkzaam in MMC als kok.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pieter, kok in M\u00e1xima MC\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Regelmatig vragen we een MMC\u2019er naar een bijzonder moment in het werk. Dit keer h\u00e9t moment van: Pieter, sinds 2021 werkzaam in MMC als kok.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Werken bij MMC\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-30T08:10:03+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/\",\"name\":\"Pieter, kok in M\u00e1xima MC - Werken bij MMC\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2023\/08\/PietervanKroonenburg.jpg\",\"datePublished\":\"2023-08-29T14:50:10+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-30T08:10:03+00:00\",\"description\":\"Regelmatig vragen we een MMC\u2019er naar een bijzonder moment in het werk. Dit keer h\u00e9t moment van: Pieter, sinds 2021 werkzaam in MMC als kok.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2023\/08\/PietervanKroonenburg.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2023\/08\/PietervanKroonenburg.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Werken bij MMC\",\"item\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bijzondere momenten van MMC'ers\",\"item\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringsverhalen\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Pieter, kok in M\u00e1xima MC\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/\",\"name\":\"Werken bij MMC\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pieter, kok in M\u00e1xima MC - Werken bij MMC","description":"Regelmatig vragen we een MMC\u2019er naar een bijzonder moment in het werk. Dit keer h\u00e9t moment van: Pieter, sinds 2021 werkzaam in MMC als kok.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Pieter, kok in M\u00e1xima MC","og_description":"Regelmatig vragen we een MMC\u2019er naar een bijzonder moment in het werk. Dit keer h\u00e9t moment van: Pieter, sinds 2021 werkzaam in MMC als kok.","og_url":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/","og_site_name":"Werken bij MMC","article_modified_time":"2023-08-30T08:10:03+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/","url":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/","name":"Pieter, kok in M\u00e1xima MC - Werken bij MMC","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2023\/08\/PietervanKroonenburg.jpg","datePublished":"2023-08-29T14:50:10+00:00","dateModified":"2023-08-30T08:10:03+00:00","description":"Regelmatig vragen we een MMC\u2019er naar een bijzonder moment in het werk. Dit keer h\u00e9t moment van: Pieter, sinds 2021 werkzaam in MMC als kok.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2023\/08\/PietervanKroonenburg.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2023\/08\/PietervanKroonenburg.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringen\/pieter-kok-in-maxima-mc\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Werken bij MMC","item":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bijzondere momenten van MMC'ers","item":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/ervaringsverhalen\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Pieter, kok in M\u00e1xima MC"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/#website","url":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/","name":"Werken bij MMC","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-json\/wp\/v2\/experience\/47996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-json\/wp\/v2\/experience"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/experience"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-json\/wp\/v2\/experience\/47996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48020,"href":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-json\/wp\/v2\/experience\/47996\/revisions\/48020"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-json\/wp\/v2\/experience\/47996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mmc.nl\/werkenbijmmc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}